お料理 -春-
Cuisine -Spring-

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旬の味覚が春の訪れをつげる
一品一品真心込めて
香住のブランド「香住ガニ」をはじめ、ノドグロなど地元漁港で水揚げされる様々な魚介類。
そして、知る人ぞ知る地元のブランド牛「但馬牛」。
春の訪れを感じながら旬の味覚をご堪能ください。
香美町が誇るブランド

香住ガニ

関西では、香住漁港でしか水揚げされないベニズワイガニを「香住ガニ」と呼び、水温が低く、養分豊富な海洋深層水で育つため、身が締まり、甘みが強くみずみずしいのが特徴です。 茹で、焼き、刺しなど、様々な調理法でお召し上がりいただきます。

キス場のノド ノドグロ

「白身のトロ」と称されるノドグロは、大きいものは脂が乗って旨いとされ、特にニギスの漁場で獲れたノドグロは、地元漁師から「キス場のノド」と呼ばれ、地元では古くから親しまれ重宝されてきました。
お刺身はもちろん、塩焼き、煮付けなど、ノドグロの魅力をご堪能ください。

ブランド牛 但馬牛

地元のブランド牛「但馬牛」は、「サシ」と呼ばれる霜降り部分の質の良さと良質な筋繊維を持つ「赤身」とのバランスが良く、柔らかでまろやかな味わいです。
一品一品趣向を凝らした絶品但馬牛を贅沢にお召し上がりいただきます。

宿泊プラン

Staying plan
【期間】3月23日から6月30日
通年プラン・素泊まりプランなども
ご用意しております。
1泊2食付ビジネスプランもご予算に応じて承っております。お電話にてお問い合わせください。

美味しいお食事で、優雅な朝を

一日の活力はおいしい朝食から始まります。
ホクホクの炊き立てのごはんと手作りのおかずや季節を感じられる食材を使った朝ご飯をお召し上がりいただきます。
今日が良い日になりますように、想いを込めてお作りいたします。
朝食のお時間に合わせて焼き上げるカレイは自家製の天日干しです。
また、梅干しやお味噌汁に使う味噌も女将の手作りです。
朝食開始時間 : 7:30 ~ 8:30
季節により内容が変わる場合がございますので、ご了承ください。
朝食はお食事処でお召し上がりいただきます。
  • 宿泊プランは、基本的にお二人様からお受けしております。(日によっては、お一人様からでもお受けできる場合がございますので、お問い合わせください。)
  • 「素泊まりプラン」「1泊朝食付プラン」は、お一人様からお受けしております。(日によっては、土・日・祝前日のご予約をお受けできない場合がございますので、ご了承ください。)
  • 仕入れ状況によって料理内容を変更させて頂く場合がございますので、ご了承ください。
  • お食事は1階のお食事処でのご提供となりますのでご了承ください。
  • お一人様でのご宿泊の場合は550円増となります。

昼食プラン

Lunch plan
【期間】3月23日から6月30日
  • 春の地魚会席プラン

    お一人様 5,500 円(税込)~
    お品書き:先付・お刺身、焼き物・揚げ物・小鍋・蒸し物・替鉢・吸い物・酢の物・季節の果物
  • 香住カニ・カニスキプラン

    お一人様 6,600 円(税込)~
    お品書き:先付・お刺身・カニスキ・カニミソ・雑炊・漬物・季節の果物
  • 香住カニ・焼きガニ付カニスキプラン

    お一人様 8,250 円(税込)~
    お品書き:先付・お刺身・カニスキ・焼きガニ・カニミソ・雑炊・漬物・季節の果物
  • 季節のおまかせ魚すきプラン

    お一人様 6,050 円(税込)~
    魚すき(2~4種)・お造り3種盛・先付一品・雑炊・漬物・季節の果物
    魚すきは、アンコウ・ハタハタ・キンキ・タラ・カレイなど仕入れにより異なります。
ご昼食プランのご予約は
お電話にてお願いいたします
0796-36-2055
受付時間 7:00~22:00